C'est une nouvelle étape dans la longue démarche de reconquête de l'image entreprise par la filière bovine : l'interprofession bétail et viandes (Interbev) a présenté, le 24 février au Salon de l'agriculture, son premier rapport RSO (responsabilité sociétale des organisations). Un travail qui vise à « donner une ligne politique à la filière », explique Bruno Dufayet, président de la commission « enjeux sociétaux » d'Interbev.
Ce document présente l'état d'avancement des travaux en cours et comprend plusieurs engagements à l'horizon 2025. Ceux-ci se déclinent en une soixantaine d'indicateurs, classés en quatre axes (environnement, bien-être animal, rémunération des acteurs et alimentation). Certains d'entre eux reprennent des engagements du plan de filière, comme l'objectif de 40 % de Label rouge ou du doublement du bio d'ici 2023.
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