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Abattages : Semaine d'abattages un peu restreinte, et très faible pour les vaches laitières, mais dynamique pour les jeunes bovins.
Les cotations des jeunes bovins perdent 3 ct et celles des vaches allaitantes perdent encore 1 ct, cette pression est totalement injustifiée compte tenu de la bonne demande des opérateurs.
Suivi d'écoulement des JB viande : les abattages sont légèrement ralentis par rapport à la modélisation d'avril qui tient compte d'effectifs un peu plus élevés de jeunes bovins prêts à sortir.
Exports maigres : semaine d'export plus restreint vers l'Italie, dans un contexte d'offre toujours aussi réduite.
La cotation du broutard français est stable. Le prix des jeunes bovins en Italie se maintient à même niveau.
L'embellie des cotations, bien que réelle par rapport à l'année passée, est désormais nettement stabilisée. Ces cours ne permettent toujours pas de couvrir la hausse des charges subie par les éleveurs depuis le début de l'année 2022.
