CONCOURS RÉGIONAL “Il était un fruit” lauréat Languedoc-Roussillon

Créée en mai 2014 au sein de la pépinière Via Innova à Lunel (Hérault), la start-up agroalimentaire “Il était un fruit” est lauréate du concours Coup de Pousse 2015 organisé par la région Languedoc-Roussillon, dans la catégorie Espoir/Economie productive. “Il était un fruit” commercialise des fruits séchés issus de la région Languedoc-Roussillon. Il s'agit de la quatrième édition de cette compétition qui encourage les projets et les innovations locales avec une dotation globale de 800 000 €. “Il était un fruit” a développé une méthode de séchage unique permettant d'obtenir des produits sans sucres ajoutés ni additifs. Deux gammes : “Croc'tou” en petits sachets individuels “enfants” et “Hop'un fruit” en sachet “adultes” pour un snacking sain et gourmand. Aujourd'hui installée au cœur du Marché d'intérêt national de Montpellier, “Il était un fruit” a déjà multiplié sa production par six. Les produits, labellisés Sud de France, sont commercialisés dans plus de cinquante points de vente régionaux. L'entreprise en vise cinq cents en 2016.