L’union de coopératives Altitude a enregistré un chiffre d'affaires de 235 millions d'euros en 2016 pour un résultat net en progression assez sensible à 1,2 million d'euros. La branche lait a enregistré une collecte stable à 140 millions de litres quand l’activité bovine progressait de 6 % en Auvergne et de 11 % dans le Limousin pour atteindre 85 000 têtes. L’activité ovine a crû de 2 %. En revanche, après deux années de progression, l’activité porcine a reculé de 4 %.
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