Un guide international “Traceability for Fresh Fruits and Vegetables GS1” sur la traçabilité des fruits et légumes en version anglaise vient d’être édité. Il décrit les bonnes pratiques à mettre en œuvre pour la traçabilité dans ce secteur et apporte des recommandations pour chaque opérateur de la filière sur l’enregistrement des informations, l’identification et le marquage des produits.
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