Les abattages français de gros bovins ont reculé de 3,1 % sur les neuf premiers mois de l’année comparé à la même période de l’année précédente, selon Agreste, pour atteindre 2,462 millions de têtes. Ce sont les abattages de gros bovins mâles qui ont le plus reculé, avec seulement 792 990 animaux, soit 5 % de moins qu’un an plus tôt. Les abattages de vaches allaitantes reculent de 1,3 % (576 226 têtes), ceux des laitières de 3,7 % (634 799) tandis que ceux de génisses s’effritent de 0,9 % (458 081 têtes).
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Au niveau européen, les dernières données disponibles publiées par la Commission européenne sont celles allant de janvier à juillet, période ou les abattages de bovins ont reculé de 1,3 %. La plus forte baisse était enregistrée par les vaches (-5,5 %) tandis qu’à l’inverse, les abattages de génisses progressaient de 3,5 %.
