Le GIPT, l’interprofession qui réunit les producteurs de pommes de terre livrant à l’industrie (féculerie et transformation pour la consommation humaine) a tenu son assemblée générale ce vendredi 12 mars. À cette occasion, Didier Lombart, exploitant agricole dans la Somme, a été élu président de l’organisation, succédant à Benoît Hornecker, industriel. Ce passage de témoin entre dans le principe de l’alternance producteur-transformateur ; c’est la première fois qu’il s’applique à un agriculteur. Les débats ont largement porté sur la réforme de la politique agricole commune l’une des grandes préoccupations des producteurs français de pomme de terre. L’A.G a dressé le bilan du secteur. Chaque année, en France, plus de 1,1 Mt de pommes de terre vont à la transformation pour l’alimentation humaine (frites, flocons, chips, surgelés, etc.), soit environ le quart de la récolte de P de T de consommation. En 2003, le tonnage utilisé pour ce débouché a atteint 1,172 Mt. Au niveau des produits transformés, l’un des faits marquants de l’année 2003 a été la reprise sensible de la production de flocons (+13 %) qui risque de n’être que conjoncturel. En revanche les frites et autres produits surgelés ainsi que les «divers non surgelés» ont nettement régressé (-8 %).
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