France Champignon achève ses maisons de culture à Longué (Maine-et-Loire). Ce site, qui produit actuellement 15 000 t de champignons, devrait d’ici octobre prochain doubler sa production. Il deviendra ainsi le plus gros centre de production de champignons au monde, selon la firme, devant un site américain basé en Californie et livrant 18 000 t de champignons par an. Les investissements, de l’ordre de la quarantaine de millions d’euros, sont en partie subventionnés par l’Union européenne.
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