Les 2 et 3 novembre prochains, Berlin accueillera le deuxième forum ZMP des fruits et légumes. Le thème de cette seconde édition, “Valeur ajoutée au travers des variétés - convenience, segmentation et bio”, donnera lieu à douze interventions de professionnels. La première journée propose des conférences sur le développement et la commercialisation de la nourriture “prête à manger”, en prenant l’exemple des salades en sachets et des pommes fraîches découpées. Le bio sera au cœur des préoccupations de la deuxième journée, avec des interventions sur sa rentabilité, son expansion en Allemagne et ailleurs.
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