Au premier semestre, Fleury Michon a enregistré un bénéfice net divisé par deux à 4,6 millions d’euros, contre 9,5 millions sur les six premiers mois 2010. Une situation justifiée par un « environnement général et économique perturbé et un contexte haussier sur les matières premières » qui pèsent sur les marges. Son résultat opérationnel s’affiche également en baisse de 36% à 8,5 millions d’euros. « L’environnement de consommation devrait se durcir au second semestre 2011 sur fond de difficultés économiques », estime le groupe alimentaire. Pour autant, Fleury Michon compte « enregistrer une poursuite de sa croissance, accompagnée d’une remontée de sa rentabilité opérationnelle » sur les six derniers mois.
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