La récolte 2012-13 a été faible cette année. Elle a été estimée à 123.000 t, ce qui représente un recul de 27 % par rapport à celle de 2011 et de 23 % par rapport à la moyenne quinquennale. Un contexte propice au maintien de cours fermes, nettement supérieurs à ceux de l'an dernier et de la moyenne quinquennale.
Et la fin de campagne s'annonce déjà, précoce, du fait des moindres stocks français (-26 %, à 6.837 t, à fin février).
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