Tendance : L’offre nationale diminue (autour de 2.000 t/j). Les gros calibres se vendent bien dans le Centre-Est où il sont minoritaires. Dans le Sud-Ouest, les ventes s’équilibrent grâce à l’export.
Perspective : L’offre et la demande pourraient rester en phase. Les linéaires vont se réduire, mais le déclin des volumes devrait s’accentuer, avec une fin de saison attendue en semaine 39.
