Tendance : Les stocks restent importants, mais sont désormais plus sains, les lots de qualité précaire ayant été dégagés. Les cours sont stables, sur le marché du frais, et plus fermes à destination de l'industrie.
Perspective : Le mouvement de hausse actuel, enregistré au niveau du marché industriel, devrait se répercuter aux autres secteurs d'activité —marché intérieur, export—, dans les jours à venir.
