Le PDG de l’Inserm, Yves Lévy, a démissionné du comité de pilotage de l’étude sur l’étiquetage nutritionnel des produits, diligentée par le gouvernement pour mieux informer le consommateur, selon une information révélée par Le Monde. Selon le journal daté de mardi, le fait que les « réserves et critiques » du responsable sur « la rigueur méthodologique de l’étude » n’aient pas été prises en compte par le comité de pilotage seraint à l’origine de cette démission.
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