Dans son dernier rapport sur les perspectives à long terme (2018) pour l'agriculture américaine, l'USDA (département américain de l'Agriculture) pronostique que les cours du blé et des oléagineux dépasseront largement les niveaux historiques, indique Agra. Cette hausse devrait pénaliser le secteur des viandes. L'USDA prévoit une réduction de la production américaine de viande et de volailles jusqu'à 2011, ainsi qu'une hausse des prix particulièrement marquée en 2010 et 2011.
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