Selon l'interprofession de la pomme de terre de l'Idaho, 97 % de la population américaine consomment régulièrement des pommes de terre. 81 % des Américains reconnaissent en consommer trois fois par semaine. La cuisson au four est la recette la plus appréciée (29 %) suivie par la purée (25 %) et la frite (17 %). La pomme de terre (25 %) dépasse les légumes verts (20 %) et la tomate (13 %) en tant que légume préféré.
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