C’est une des grandes nouveautés de la rentrée 2008 dans l’enseignement agricole : l’ouverture de la licence “Agriculture biologique” dans six établissements d’enseignement agricole technique (Brioude, Le Rheu, Tulle, Saint Affrique, Anneyroin et Brens), à l’Ecole nationale des ingénieurs des travaux agricoles (Enita) de Clermont-Ferrand et à l’Université Blaise Pascal de Clermont. De plus, les initiatives semblent se multiplier. En 2008, sur les 190 exploitations de l’enseignement agricole, 12 sont totalement dédiées à l’agriculture biologique et 50 disposent d’une partie convertie.
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