La production française de pomme de table 2016 est estimée à 1,504 Mt, en recul de 6 % par rapport à celle de 2015 (et de 5%, par rapport à la moyenne quinquennale). Les surfaces sont relativement stables (-1 %), avec par conséquent, de plus faibles rendements. La nouvelle campagne s'est mise en place plus tardivement, cette année (fin juillet), avec les toutes premières précoces.
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