La société Cler Verts, qui transforme en chaleur des déchets des filières alimentaires, reçoit aujourd’hui Stéphane Le Foll. Elle est installée depuis 2013 à Bélesta-en-Lauragais, à 35 km de Toulouse, elle récolte 25 000 t de bois et 20 000 t de déchets alimentaires par an, auprès des déchetteries, abattoirs, hôpitaux, cantines ou restaurants situés principalement dans l’agglomération toulousaine. Elle présente au ministre un projet d’économie circulaire baptisé « Organic’Vallée », porté par SCIC (société coopérative d’intérêt collectif) pour toutes activités agricoles et agroalimentaires.
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