East Balt a annoncé la construction d’une troisième usine au Plessis-Pâté (Essonne), pour la production de petits pains destinés à la restauration rapide. Le groupe possède deux autres usines en France, à Fleury-Mérogis et Aix-en-Provence. Le bâtiment devrait s’étendre sur une surface de 11 000 m2. Les travaux devraient être terminés au cours du mois d’octobre 2018. East Balt réalise un chiffre d’affaires de 400 millions d’euros, dont 67 millions d’euros en France pour un volume de 800 millions de pains de type bun.
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