Pour 2011-2012, la filière aura à gérer une campagne excédentaire. « Les marchés à l’Est existent », affirmait Raymond Diener lors de la table ronde sur le thème de l’exportation. Mais il ne s’agit pas d’y mener des opérations de dégagement. « Prospecter, prospecter… et prospecter encore », a incité le représentant d’Ubifrance à Varsovie. « Mais n’oubliez pas que vous n’êtes pas seuls et, qu’à côté de vous, Hollandais et Allemands sont présents… sans compter les Anglais amenés par Tesco qui vous talonnent. »
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