Le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes vient dajouter deux nouvelles éditions. Le premier ouvrage dresse les techniques pour bien maîtriser la maturation de quatre fruits incontournables : pêche, poire, abricot, kiwi. Le deuxième porte sur l’ail. En 192 pages, la filière ail y est expliquée : contexte économique, plante, itinéraires de production, protection sanitaire, chantier de récolte, post-récolte, exigences réglementaires, maintien de la qualité. Livres disponibles auprès du CTIFL.
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