En février, le CTIFL édite deux nouveaux ouvrages. L’un porte sur les circuits courts pour mieux connaître et quantifier ce secteur d’activité. Toute une partie de ce rapport détaille les initiatives, qu’elles émanent de l’amont comme de l’aval.
L’autre ouvrage réalisé depuis douze ans avec le bureau AND est une enquête portant sur 500 détaillants (traditionnels, grandes surfaces de frais et non sédentaires sur marché).
Rens. (CTIFL) : 01 47 70 16 93
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