Deux avis de validation de guides de bonnes pratiques d’hygiène ont été publiés au JORF du 15 octobre, informe la dernière lettre du Syndicat national du commerce extérieur des produits congelés et surgelés. Il s’agit des « activités de mareyage » (élaboré par l’Union du mareyage français) et des « industries charcutières » (élaboré par la Fédération des industries charcutières, traiteurs et transformateurs de viande).
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