Tendance : Après avoir flambé au moment de Noël, les cours se sont orientés à la baisse. Ils conservent cependant des niveaux très élevés pour la saison car les volumes disponibles demeurent faibles.
Perspective : Encore probablement limitée, l’offre devrait faire l’objet d’une bonne demande, notamment export. Outre la fin des fêtes, le temps plus froid devrait en effet favoriser le commerce.
