Alors que campagne de pommes de terre primeurs touche à sa fin, laissant place aux pommes de terre hâtives et de la nouvelle récolte, l’Union nationale des producteurs de pomme de terre (UNPT) prévoit un rendement en baisse de 7 % par rapport à la moyenne quinquennale, pour des surfaces en hausse de 3,6 % en France. Un communiqué de l’UNPT fait part d’une « situation particulièrement difficile dans toute l’Europe, et de craintes sur l’approvisionnement en pommes de terre (tant d’un point de vue quantitatif que qualitatif) ». Les rendements en France, en moyenne à 32 tonnes par hectare, s’annoncent historiquement faibles. La production finale, sauf phénomène météorologique majeur d’ici la fin de campagne, devrait s’élever entre 5,2 et 5,7 millions de tonnes pour les pommes de terre de conservation.
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