Tendance : Au niveau national, le déficit d’offre était évalué à plus de 50 % (400 t/j, en semaine 18). Les opérateurs n’ont pas pu honorer tous leurs engagements. Un contexte propice au maintien de cours très fermes.
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Perspective : La production française s’annonce encore me-surée, cette semaine. Compte tenu par ailleurs du déclin de la campagne espagnole, l’offre de ronde pourrait bénéficier d’un contexte plus porteur.
