Tendance : La forte baisse des disponibilités, sur l’Hexagone (autour de 180 t/j en Provence), et le niveau encore modéré des arrivages espagnols ont autorisé la poursuite de la hausse des prix.
Perspective : Les apports es-pagnols sont attendus encore mesurés cette semaine, ce qui pourrait favoriser une bonne tenue des prix sur l’Hexagone, où les productions nationales continueront de décliner.
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