Échalote : Le marché affiche un bon équilibre : les stocks sont plus mesurés, cette année, et les hausses de prix enregistrés à la production sont répercutées en aval de la filière.
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Oignon : La hausse des prix, enregistrée à l'export sur le mois de janvier, tend à se généraliser sur le marché intérieur, les opérateurs se montrant sereins par rapport au niveau du déstockage.
