Tendance : La production bretonne est en fort déclin depuis le début de la semaine 19. La réduction des disponibilités favorise le meilleur équilibre commercial. Les cours ont fortement renchéri.
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Perspective : L'offre bretonne va continuer de se raréfier, dans les jours à venir, et tendre progressivement vers son rythme estival. Les prix devraient se maintenir sur des bases très fermes.
