Les ventes de cognac connaissent depuis 2009 une croissance de 27% en volume et 60% en valeur, selon une étude publiée mercredi à Cognac (Charente) par le cabinet d’audit et de conseil PWC. Avec plus de 500 000 hl vendus en 2012 et un CA de près de 2,4 Mds Eur, le cognac représente 25% de la production française de spiritueux, selon les chiffres de PWC. Le premier grand marché du cognac est l’Extrême Orient, et essentiellement la Chine, qui représente 48% en valeur - contre 27% il y a dix ans - et 37% en volume, a indiqué la même source. Le second marché du cognac est nord américain (31% en volume et 26% en valeur). Cette progression s’inscrit dans une forte croissance de la catégorie haut de gamme des spiritueux (+19% de croissance pour les bouteilles prestiges en 2011).
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