Tendance : Les apports bretons ont continué de décliner (2,5 M de têtes, en semaine 50). Mais le marché est resté bien approvisionné en offres locales, espagnoles, italiennes, ce qui a limité l'ampleur de la hausse des prix.
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Perspective : Le creux d'offre risque de perdurer jusqu'à la fin de l'année, vu l'avance des productions. Et de nouveaux dé-bouchés s'ouvrent à l'export (Royaume-Uni), ce qui devrait favoriser la fluidité du marché
