De nouvelles normes pour la sécurité alimentaire votées par l’Onu

Les 186 pays membres de la commission de l’Onu chargée de la sécurité alimentaire ont défini de nouvelles normes destinées à éliminer toute trace de médicaments à usage vétérinaire des aliments et à limiter la pollution par le plomb des produits alimentaires pour enfants. La commission du Codex alimentaire a émis une série de recommandations au cours de sa réunion annuelle à Genève. Il s’agit de s’assurer que les aliments destinés à la consommation humaine ne contiennent aucune trace de huit produits à usage vétérinaire ou utilisés par les éleveurs : le chloramphenicol (un antibiotique), la malachite verte, le carbadox, la furazolidone (un antimicrobien), le nitrofural (anti-infectueux), la chlorpromazine (anesthésiant), le stilbène, un perturbateur endocrinien, et l’olaquindox, qui favorise la croissance.