Tendance : Les cours ont sensiblement renchéri, ces derniers jours, en raison des moindres apports sur l'Europe, avec le déclin de l'offre bretonne (1,8 million de têtes), mais également espagnole et italienne.
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Perspective : Le marché s'annonce de plus en plus aéré, au vu du faible potentiel à passer, et la fin de la saison d'hiver plus précoce. Mais à ces niveaux, les prix pourraient se montrer dissuasifs pour le consommateur...
