Tendance : La filière reste peu approvisionnée. Le temps sec empêche la récolte des cultures non irriguées. À l’industrie, le tubercule arraché doit être vite transformé, contraignant les usines à travailler en flux tendu.
Perspective : Les producteurs restent dans l’attente des pluies qui permettraient d’accélérer les arrachages et de redynamiser les ventes, face aux besoins de la filière, jusqu’à présent difficilement honorés.
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