FranceAgriMer et le ministère de l’Agriculture ont annoncé un calendrier « très optimiste » pour les nouvelles cotations entrée abattoir, juge la FNICGV dans son bulletin hebdomadaire. La réforme, décidée le 16 mars dernier, prévoit leur publication en version modifiée dès le 2 janvier 2012 pour les gros bovins, le 1er février 2012 pour les veaux de boucherie, le 1er mars 2012 pour les ovins Les abatteurs n’ont qu’un mois pour implanter les nouveaux cahier des charges dans leur système informatique, « l’administration n’a donc pas tenu compte des demandes professionnelles », déplore la FNICGV.
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