Selon Jacques Rouchaussé, président de Légumes de France, l'application du compte pénibilité devrait entraîner des charges supplémentaires de 1,6 % en légumes. Or la conjoncture est mauvaise surtout pour le plein champ. En région nantaise, en raison de la douceur et de l'inadéquation de l'offre et de la demande, 40 % des lots en moyenne ont été détruits en octobre et novembre. Mais avec le froid qui arrive, les quantités vont manquer. Par ailleurs, Légumes de France appelle ses adhérents à ne pas déclarer les salariés exposés aux quatre premiers risques stipulés par le dispositif.
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