Compétitivité des IAA : il faut accroître la taille des PME

«Il est important de favoriser l’accroissement de la taille des PME de nos IAA. Seul un nombre plus important d’entreprises de taille intermédiaire sera en mesure de bénéficier des économies d’échelle importantes déjà réalisées par leurs concurrentes allemandes, néerlandaises ou danoises », estime Philippe Rouault, délégué interministériel à l’industrie agroalimentaire, dans un rapport sur la compétitivité des IAA françaises remis le 29 octobre à Bruno Le Maire (voir les plus des Marchés). Selon lui, « les pertes de parts de marché subies ces dernières années, notamment dans les industries du lait et de la viande, témoignent des faiblesses inhérentes » du modèle agroalimentaire français basé sur une multitude de PME. Parmi les solutions pour accroître leur compétitivité, il recommande « un effort radical de modernisation et de robotisation de nos abattoirs » et une restructuration de la production laitière basée sur « une gestion des quotas par grand bassin, ou au moins par région ». Il propose aussi d’effectuer rapidement un diagnostic de l’action des fonds d’investissements en faveur des IAA. Enfin afin d’éviter des « handicaps de compétitivité non négligeables », Philippe Rouault souhaite l’organisation d’une table ronde visant à dresser un état des lieux comparatif sur l’application de la réglementation en Europe.