Communiqué de l’Aemic

Le salon de la meunerie et des industries céréalières est l’occasion idéale de se retrouver et d’échanger dans une ambiance conviviale et amicale. Quelles autres opportunités avons-nous de renouer des contacts avec des camarades de promotion, d’anciens collègues et pourquoi pas d’en créer de nouveaux ? Véritable carrefour des fournisseurs de la filière : producteurs de farines biologiques, ingrédients, levures, améliorants – fabricants de matériels et équipements pour la production, le contrôle, le nettoyage, l’emballage et la manutention – assureurs – laboratoires d’analyses, centres de recherche et de formation –. Plus de 100 exposants y présenteront leurs dernières innovations sur leurs stands et au cours de sessions d’ateliers.

Pour consulter la liste complète des exposants, connectez-vous sur www.jtic2011.eu.
Un lieu de formation, pour enrichir ses connaissances et profiter de l’expertise et de l’expérience d’acteurs majeurs de la recherche et de l’industrie. Les 4 thèmes de conférences de cette 62^e édition couvriront des préoccupations de l’ensemble de la filière Blé-Farine-Pain :
• Céréales et attentes nutritionnelles. Quels produits pour quels marchés ?
• Gestion et conséquence de la volatilité en deuxième transformation
• Qualité des blés français et des variétés bio
• Céréales : les nouveaux défis des politiques de l’alimentation
Enfin, l’espace posters permet à chacun de découvrir les dernières expérimentations
menées par les chercheurs, les industriels et les étudiants de la filière en matière scientifique.