Dans son dernier rapport mensuel, publié le 31 juillet, le CIC (Conseil international des céréales) révise une fois de plus à la hausse la production mondiale de céréales. En blé, celle-ci monterait à 662 Mt contre 658 Mt prévues en juin. Le conseil tient compte des bonnes perspectives de récolte en Europe, aux États-Unis, en mer Noire et en Australie. La consommation est également relevée légèrement, et passe de 634 Mt à 639 Mt. Les utilisations du blé en alimentation animale pourraient augmenter compte tenu de la cherté du maïs. En maïs, la production est également révisée à la hausse. Elle atteindrait 759 Mt contre 756 Mt en juin, à comparer aux 785 Mt récoltées en 2007. Le CIC table sur une hausse de la production en Europe et en Chine. La consommation reste inchangée.
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