Ce jour, Phil Hogan, commissaire européen à l’Agriculture, doit remettre officiellement l’IGP à l’Association pour la valorisation de la choucroute d’Alsace. L’IGP a été obtenue cet été après 20 années de procédure et d’engagement. Selon l'AVCA et Alsace Qualité, l'Alsace produit 70% de la choucroute consommée en France, et 20% du marché européen, soit « l'équivalent d'environ 25 à 28 000 tonnes de choucroute ».
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