Le leader français du marché du vinaigre, Charbonneaux-Brabant a pris en avril une participation majoritaire au capital du fabricant italien Alico, producteur de vinaigre balsamique de Modène haut de gamme, avec sa marque phare Giovanna Pavarotti. Le groupe familial rémois, qui a enregistré 125 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2017, se renforce ainsi dans l’univers du vinaigre balsamique de Modène IGP après l’acquisition en 2011 de la société Antichi Colli.
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