Par le biais d’une information distribuée à l’ensemble des OP devant la crise qui a frappé la pomme de terre durant la précédente campagne, la chambre d’agriculture de Castille y Leon a averti les producteurs de pommes de terre qu’il était important d’échelonner les semences ou la plantation de variétés pour éviter les sur-offres au moment de la récolte. Cette information demande aussi que les producteurs souscrivent des contrats ou accords commerciaux pour éviter le risque d’une abondance sur le marché à l’échelle de la production. Durant la campagne 2009, la superficie emblavée avait augmenté de 8 % provoquant un excédent de production.
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