Comment Sicoly valorise tous les fruits Comment Sicoly valorise tous les fruits
« Sur 100 kg de fruits rentrant chez Sicoly, 99,5 kg sont valorisés ou traités en filière dédiée », affirme la coopérative de fruits frais et transformés à l'approche de la prochaine journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. Les fruits sains avec défaut sont portés à maturité. Ils sont destinés aux purées surgelées ; les fruits de second choix vont vers la compote ou l'alcool ; les fruits non valorisables donnent du sucre et du compost ; les noyaux et drêches sont cédés dans le secteur agroalimentaire ou pharmaceutique.
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Joint-venture de coopératives, la société Primland était au salon Asia Fruit Logistica (à Hong Kong du 7 au 9 septembre) pour promouvoir son kiwi Oscar. Elle vend un quart de sa récolte dans les pays asiatiques (Chine, Malaisie, Taïwan, Singapour) et met un accent particulier sur la Chine, notamment à travers son compte web Wechat d'Oscar pour toucher le consommateur final.
