BPI et plan antigaspillage au menu de l’inauguration du Sial

C’est dans un parc d’exposition déjà bien rempli que Stéphane Le Foll et Guillaume Garot ont inauguré hier le Sial à Villepinte. Les représentants de l’Ania, la FNSEA, la FCD, Coop de France et Sopexa avaient refusé de participer à la traditionnelle photo inaugurale marquant ainsi leur vive désapprobation face à la taxe sur la bière et aux récentes déclarations de Guillaume Garot sur les recettes et étiquettes des produits agroalimentaires. « On a pris un café (ndlr : avec Jean-René Buisson) », a déclaré Stéphane le Foll juste avant l’inauguration, coupant court aux polémiques. Et Guillaume Garot de préciser « il s’est dit que de bonnes choses ». Les ministres ont insisté sur leur action auprès de la BPI, citant les propos de Jean-Pierre Jouyet (dans Le Monde du 19/10) : « les filières de croissance, notamment de croissance durable, seront privilégiées, tels l’innovation et l’agroalimentaire ». Enfin, Guillaume Garot a présenté les premières pistes de son plan antigaspillage. Dans une interview au JDD, il a déclaré vouloir réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici à 2025. Pour y parvenir 5 actions sont proposées : mieux informer le consommateur (via le site gaspillagealimentaire.fr, complété en décembre par une plateforme d’échange de produits), faciliter la vente à l’unité en rayons, ajuster les portions en restauration collective, généraliser la récupération des invendus dans les Min et mobiliser le monde agricole.