Bioporc a mis au point une large gamme de charcuteries bios sans utiliser de sel nitrité et garantie sans nitrite résiduel.
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Les produits seront à partir d’octobre 2018 sous la marque Aim&Bio, réservée aux circuits spécialisés. Aujourd’hui, la filière porc bio de Bioporc représente 23 éleveurs engagés, 450 porcs abattus par semaine. D’ici à 2020, la filiale du groupe Cavac espère atteindre les 600 porcs abattus par semaine.
