Un accord sur la fourniture de lait biologique vient d’être signé entre le groupement de producteurs Biolait, la Laiterie de Saint Denis de l’Hôtel et les magasins U. Il concerne la marque de distributeur U Bio, précise un communiqué commun. Les signataires s’engagent sur une « valorisation justement partagée du produit de la filière ». « Fort du soutien financier supplémentaire apporté aux producteurs en conversion par les magasins U (versement de 3 centimes par litre de lait acheté), Biolait poursuivra son développement multi territorial », souligne le communiqué. Biolait (CA : 34 M Eur) revendique un potentiel de production de 110 millions de litres et une part de marché de 22 %, à travers 480 exploitations et 175 conversions en cours. La Laiterie de Saint Denis de l’Hôtel (CA : 276 M Eur), basée dans le Loiret, possède quatre sites de production de lait de consommation, jus de fruits et boissons.
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