Bourse décentralisée Baudouin Delforge : « Il faut plus de confiance mutuelle entre les maillons de la chaîne »

Lors de la bourse internationale décentralisée organisée à Beaune le 7 juin par Agro Paris Bourse (plus de 300 participants), son président, Baudouin Delforge a rappelé l’importance de ce type d’événement qui permet « de garder le contact humain », faisant aussi référence à un contexte où « les agriculteurs sont de plus en plus interrogatifs sur les métiers » de la commercialisation. « Les producteurs, de plus en plus formés et ayant plus de temps libre que par le passé, considèrent qu’ils peuvent se passer de certains services. Certains souhaitent vendre davantage en direct. Il faut plus de confiance mutuelle entre les maillions de la chaîne », a expliqué Baudoin Delforge en marge de la manifestation. Côté opérateurs, à l’approche de la nouvelle récolte céréalière, les interrogations pèsent toujours sur la fin de campagne et sur l’exécution des contrats perturbée par le mouvement de grève des cheminots, et sur l’impact sur les parcelles de blé et d’orge des précipitations tombées sur l’Hexagone.