Sur son pôle approvisionnement global et cacao, le volume des ventes de Barry Callebaut a augmenté de 2,9% à 66 754 tonnes. « La croissance de ce segment a été affectée par les travaux d’agrandissement en cours dans certaines usines, ainsi que par la demande interne plus élevée pour la poudre de cacao- ce qui a limité les ventes à des tiers », explique Barry Callebaut. Le chiffre d’affaires de cette branche du chocolatier suisse a reculé de 12,8% en monnaies locales à 262,9 millions CHF. « Ceci est dû surtout au prix de vente des ingrédients en cacao (beurre, masse et poudre de cacao) qui étaient comparativement plus bas au moment de la conclusion des affaires », souligne le groupe suisse.
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