Le leader mondial du cacao affiche un taux de croissance des ventes deux fois supérieur à celui du marché. Il se montre rassurant sur l’impact de la crise ivoirienne.
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C’est dans une ambiance particulière que Barry Callebaut a présenté la semaine dernière ses résultats semestriels. Parfois impatient, suivant l’actualité ivoirienne sur son smartphone, le PDG Juergen Steinemann est aussi apparu serein. Le chocolatier suisse affiche un taux de croissance des ventes de 7,1 % en volume, deux fois supérieur à celui du marché. Une tendance alimentée par les marchés émergents (12,9 %), dont le Mexique, la Russie, la Chine, le Brésil, et par des partenariats stratégiques (+38,1 %), avec Kraft et Green Mountain Coffee. Barry Callebaut maintient ses objectifs, basés sur une progression des volumes de 6 à 8 % lors des quatre années allant de 2009-2010 à 2012-2013. Le groupe paraît avoir traversé la crise ivoirienne sans trop d’encombres. Alors que le pays représente environ 35 % de la récolte mondiale de cacao, Juergen Steinemann a mis en place un plan d’urgence. La majorité des volumes de fèves nécessaires a été achetée et exportée avant l’embargo. En parallèle, la production et l’approvisionnement dans d’autres pays ont été augmentés. Les deux usines ivoiriennes n’ont, elles, jamais cessé de fonctionner. « Nous pourrons honorer chacune de nos commandes en 2011 », a assuré le PDG. Le plan mis en place a quand même coûté 5 millions de francs suisses au premier semestre de l’exercice. Concernant la France, plusieurs projets industriels ont été annoncés. Une troisième ligne de fabrication sera opérationnelle en septembre à Meulan (Yvelines), représentant une capacité supplémentaire de 12 000 tonnes. L’investissement, de plusieurs millions d’euros, concerne le moulage et le conditionnement avec palettisation automatique. Un autre vise à augmenter la capacité de stockage de chocolat liquide. À Louviers (Eure), un nouvel atelier vient d’être mis en service pour la production de masse spéciale, au goût « plus chocolaté, moins cacaoté ».
